تشخیص شیرهای آلوده به روشهای خانگی
شیر اولین ماده غذایی مصرفی انسان از بدو تولد است که در رژیم غذایی بیماران هم قرار دارد و مصرف آن در برنامه غذایی روزانه بیشتر افراد جامعه توصیه میشود. اما شیر به دلایل متعدد دچار آلودگی هم میشود. در ادامه به معرفی انواع آلایندههای شیر و روشهای شناسایی آنها میپردازیم. آلایندههای شیر با افزایش روزافزون مصرف سموم درکشاورزی و آنتی بیوتیکها در درمان بیماریهای دامی، میزان آلایندههای شیمیایی تهدید کننده سلامت شیر هم افزایش یافته است. نیاز به روشهای آزمایشگاهی به منظور تشخیص آلودگیها، امکان تشخیص آلایندهها را در مراکز تولید و توزیع لبنیات سنتی دشوار کرده است. ...
نویسنده :
مامان طاها، رها و پارسا
17:03